Hozzávalók:
- 250 g CH mínusz lisztkeverék
- 250 g Sport liszt
- 20 gSó
- 20 g Szűrt alma cukor
- 125 g Margarin
- 125 g Túró
- 140 g Tejföl
- 50 g Tojás (1 db)
- 15 g Víz
- 30 g Élesztő
Dia-Wellness lisztek.
Mérjük ki a hozzávalókat.
A liszteket, a túrót, és a margarint tegyük egy keverő tálba, vagy a mixer gép üstjébe.
Morzsoljuk össze, hogy enyhén morzsalékos legyen
Adjuk hozzá a többi hozzávalókat.
Gyúrjuk össze, egynemű, omlós tésztává, és hűtőben pihentessük 30-60 percet
1,5-2 cm vastagra nyújtsuk ki a tésztát, és egy késsel irdaljuk be a tetejét.
3 cm-es pogácsa szaggatóval szúrjuk ki.
Rakjuk sütőlemezre, a felületét kenjük meg tojással, és kb. 45-50 percig kelesszük.
Előmelegített 190-200 °C hőmérsékletű sütőben 12-14 perc alatt süssük meg.
Tápérték 100 g Szénhidrát csökkentett kollagénes pogácsában:
Energia:380,80kcal/1384,08
Zsír:19,82 g
telített zsír :8,83 g
Szénhidrát: 16,48 g
ebből cukor: 8,98 g
rost : 9,02 g
Fehérje: 19,90 g