Hozzávalók:
-50 dkg magozott szilva
-4 db nagy tojás
-2 dl cukormentes mandula tej
-12 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-12,5 dkg vaj
-30 dkg DW-50 liszt
-fél zacskó, 6 gr sütőpor
A szilva szóráshoz másfél evőkanál Dia-Wellness 1:1 cukorhelyettesítő fahéjjal összekeverve.
A habhoz:
-4 tojásfehérje
-facsart citromlé
-20 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő
Elkészítés: A magozott szilvát a fahéjas cukorhelyettesítővel megszórjuk.
A tojássárgáját a 12 dkg porcukor helyettesítővel, majd a puha vajjal habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a többi anyagot is és simára keverjük.
A tepsit (22*29 cm) sütőpapírral kibéleljük és beletesszük a tésztát, majd a szilvával kirakjuk.
180 fokon előmelegített sütőben sütjük, kb. 35 percig.
A habot közben elkészítjük, rásimítjuk és 140-150 fokon kb. 20 percig sütjük, inkább ez szárítás a habnak. Ha valamennyit hűlt, akkor vizes késsel szeleteljük.
-Varga Lászlóné receptje
