Hozzávalók:
65 dkg liszt (fele DW sütőliszt, fele DW-50-es)
25 dkg margarin
20 g só
1cs.szárított élesztő
5 g cukor
1 dl mandulatej/tej
1 egész tojás
165 g tejföl
10 dkg reszelt sajt
1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat és a sajtot összekeverjük. A margarint én megolvasztottam és úgy kevertem bele. Hozzáadjuk a tejet és annyi tejfölt, amennyit felvesz. Kelesztjük fél órát, majd 20 percenként hajtogatjuk 3-szor.Szaggatjuk,majd megkenjük tojással és magokat, sajtot stb. teszünk a tetejére. Addig pihentetjük, amíg a sütőt előmelegítjük kb. 15 perc. 180 fokon sütjük 20 percig.
Patócsné Deák Katalin Kálci receptje alapján készítette el.