Recept:
Kb. 30 dkg sült sütőtököt lepürésítettem, kihűtöttem, kb. 25 dkg Dia-Wellness sütőliszttel, egy egész tojással, sóval, őrölt borssal összegyúrtam. Lágy, de nem ragadós tészta kell.
Lisztezett lapon rudakat formáztam, darabokra vágtam, a darabokból golyókat csináltam.
Vastagabb madzaggal belenyomtam a tök mintáját, egy fogpiszkáló segítségével a közepükbe egy rozmaring levelet szúrtam. Sós vízben kifőztem, zsályalevéllel ízesített vajra tettem, tejföllel, reszelt sajttal, s a hangulat kedvéért kevés cukormentes ketchuppal tálaltam.
-Bérchalmi Judit receptje
