Piskóta:
4 tojás sárgáját 20 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítővel habosra keverünk, majd 1dl vizet adunk hozzá és ezzel is jól összekeverjük. 20 dkg Dia-Wellness -50 lisztet 1 sütőporral összekeverünk, majd mehet a tojáshoz apránként hozzákeverve, végül a 4 tojás fehérje is kemény habbá verve. Én ezt kétszer sütöttem meg, mert nagy a torta formám és nem lett volna olyan szép magas, mint így.
Krém : 25 dkg mascarpone 10 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítővel, kis vanília aromával kikeverve. 4 dl cm habtejszínt kemény habbá verve hozzákeverünk a mascarponehoz.
Karamell szósz : 25 dkg Dia-Wellness 1:2 karamelizálva, 2dl habtejszín, 10 dkg vaj. Ezt elkészíthetjük 2 nappal korábban és a hűtőben tároljuk.
Díszítés: cukormentes habtejszínt egy kis habfixálóval felverünk, így lehet szépen díszíteni.
Összeállítás: piskóta lap, krém, majd erre csurgatunk karamellszószt, megszórjuk apróra vágott mogyoróval és jöhet a következő piskóta lap. A tetejére Dia-Wellness kakaós nassolót olvasztotunk pici tejjel.
-Hegedüs Renáta receptje