Recept: 20 cm formához
Hozzávalók:
-7 tojás
-230 gr Dia-Wellness sütőliszt
-230 Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-1 sütőpor
-1 vaníliáscukor
-70 gr olvasztott vaj
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom, 50 gr porcukor helyettesítővel a fehérjét kemény habbá verem, majd a tojássárgát kikeverem a maradék porcukor helyettesítővel és a vaníliáscukorral. Kevés tojáshabot adok hozzá, fellazítom és a fehérjébe keverem. Majd apránként a sütőporos lisztet adom hozzá, elkeverem, végül az olvasztott vajhoz keverek egy kevés masszát, elkeverem és a masszához adom. Így együtt nagy körkörös mozdulatokkal elkeverem simára. Sütőkarikába öntöm és 160 fokon előmelegített sütőben 45 percig sütöm.
-Udvari Irénke