Hozzávalók:
-8 db tojás
–Dia-Wellness porcukor helyettesítő ízlés szerint
-1 tk. vaníliakivonat
-22 dkg vaj (+ a kenéshez)
-20 dkg Dia-Wellness Ch-10 liszt
-1 l tej
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk ketté, a fehérjét verjük habbá, egyelőre tegyük félre.
A tojássárgáját a porcukor helyettesítővel verjük habosra, míg ki nem fehéredik. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a megolvasztott vajat, keverjük egybe. A lisztet is szitáljuk bele, keverjük el, míg csomómentes nem lesz a massza.
Lassan csurgatva adjuk a tejet is a lisztes masszához, közben keverjük. Egy folyós, híg tésztát fogunk kapni.
Egy spatula segítségével forgassuk bele a tojáshabot is, ezt több részletben tegyük meg. Nem baj, ha nem tudjuk teljesen elkeverni és maradnak benne kisebb tojáshabdarabok, nem szabad nagyon széttörni a habot.
160 fokon sütjük 40-50 percig.
-Kecskés Marietta receptje