Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg -50%-os Dia-wellness liszt
- 25 dkg teavaj vagy light vaj
- 5-6 e.k. Dia-wellness 1:4 édesítő
- Csipet só
- 1,5 dl tejföl
- 2dkg élesztő
- 1 db tojás
- +1db tojás a kenéshez
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, 4 cipót formálunk és Folpackban egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük.
Másnap téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát. Megkenjük baracklekvárral (elhagyható), majd megtöltjük a diós vagy mákos töltelékkel. Feltekerjük. Először a tojás sárgájával kenjük meg a bejgliket, majd mikor az rászikkadt átkenjük a tojás fehérjével is. Hagyjuk, hogy az is rászikkadjon. Előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük.
Töltelék:
Diós: 25 dkg darált diót édesítőporral és tejjel felfőzök
Mákos: 25 dkg darált mákot édesítőporral és vízzel felfőzök, majd egy fél citrom levét belefacsarom a mákos masszába.
Aki szereti, tehet bele mazsolát is.
