Elkészítés:
2 db mikrós piskótát sütöttem: (jénai mérete: 24×19 cm és 7 cm magas)
Kakaós piskóta: 3 tojás, pici só, 25 gr Dia-Wellness 1:4 édesítő, fél pohár joghurt (kispohár fele kb. 80 gr) 10 dkg DW -50 liszt, 1 lapos ek kakaópor, 8 gr sütőpor.
Sima piskóta: 3 tojás, pici só, 25 gr Dia-Wellness 1:4 édesítő, fél pohár joghurt, 10 dkg DW -50 liszt, 8 gr sütőpor.
Nem vertem fel a tojásfehérjét, mindent egybe öntöttem és a habverővel összekevertem.
Külön-külön megsütöttem a legmagasabb fokozaton a mikróban 5 percig a piskótákat, a kihűlt piskótákat félbevágtam, így kaptam 2 barna és 2 fehér lapot.
Krém:
75 dkg zsírszegény túró, 1 kispohár joghurt, 1 zselatinfix, ízlés szerinti Dia-Wellness 1:4 édesítő én kb. 2 csapott evőkanállal tettem bele, de folyton ellenőriztem, nehogy túl édes legyen. 1 kisebb citrom reszelt héja, a levének csak a felét tettem bele. Robotgéppel összekevertem.
A jénaiba elkezdem rétegenként letenni, egy barna piskóta, rá a krém, majd fehér és krém és így tovább. A felső réteg krém legyen.
20 dkg eper elég ekkora mennyiséghez. Felszeleteltem és elhelyeztem a krém tetejére az eperszeleteket, hogy mindenhol szépen kitöltse a krém tetejét.
Piros tortazselé: 2 csomaghoz 1,5 ek Dia-Wellness 1:4 édesítőt tettem és kb. 5 dkg vizet, (hátoldalon rajta van az elkészítés). Ha kicsit kihűlt a tortazselé, akkor egyenletesen eloszlattam, hogy mindenhova jusson. Kb. 6 óra múlva szépen szeletelhető.
-Kovácsné Papp Anita receptje