Hozzávalók:
-20 dkg Dia-Wellness palacsinta alap vagy DW-50 liszt
-fél dl tej
-15 dkg margarin
-25 dkg túró
-1 csomag sütőpor
-3 db tojás
-negyed bögre Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-2 kiskanál cukrozatlan kakaópor
Elkészítése:
1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, alul-felül sütésre.
2. A margarint enyhén megolvaszthatjuk, hogy könnyebben kezelhető legyen, de ne legyen teljesen felolvasztva. Ezután a csipet sóval, a cukorral, és a túróval kikeverjük egy mixerrel.
3. Hozzákeverjük a tojásokat, majd a lisztet és a sütőport.
Ezután a tésztát kétfelé vettem, egyik felébe kakaót kevertem, másikat fehéren hagytam.
4. Kuglóf formába simítjuk először a kakaós tésztát, majd a sárgát (ha nem szilikonforma, akkor jól vajazzuk ki) és tűpróbáig sütjük. Nálam a sütési idő kb. 60 perc volt, de tűpróbával ellenőrizzük.
5. Egy-két perc várakozás után a süteményt még forrón kiborítjuk egy tányérra.
Ha túl gyorsan sülne a teteje tegyünk rá egy alufóliát.
-Ács Pongrácz Kata receptje