Tészta:
– 200g Dia-Wellness sütőliszt
– 20g kakaópor
– 180g PaleOk porcukorhelyettesítő
– 12g Dia-Wellness sütőpor
– 4db tojás
– kb. 1,5 dl növényi tej
– 1,25 dl Dia-Wellness MCT olaj
– 2 tk Madagaszkári mentes vanília koncentrátum
Túrós “pöttyök”:
– 500g túró
– 50g PaleOk 1:4 cukorhelyettesítő
– 7 g Dia-Wellness Bourbon vaníliáscukor helyettesítő
– 1 db tojás
– 1 citrom reszelt héja és 2 ek leve
– 50g Gluténmentes 4:1 gríz alap
Elkészítés: A lisztet, kakaóport, sütőport összekeverjük. A tojásokat a cukorhelyettesítőkkel alaposan kikeverjük, hozzáadjuk az olajat, utána a tejet. Belekeverjük a száraz hozzávalókat és simára eldolgozzuk. 22×30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. A túrós massza hozzávalóit botmixerrel simára keverjük. 2 evőkanál segítségével minél sűrűbben beleszaggatjuk a tésztába. Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső módozaton kb. 35-40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
-Mészáros Gyöngyi Margit receptje