Piskóta: 24cm sütőforma
-300g Dia-Wellness sütőliszt
-4tojás
-250ml tej
-50ml olaj
-1cs sütőpor
-40g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
24 cm-es sütőforma:
Tojásokat kettéválasztom, a fehérjét felhabosítom, a többi hozzávalót hozzáadom a sárgájához, majd összeforgatom a kettőt. 150 fokon alsó-felső funkción 45 percig sütöm.
Krém:
-200g cukormentes csokoládé
-150ml cukormentes tejszínhab
A csokit és a tejszínt megmelegítem, csomómentesre keverem és hűtőbe lefedve hagyom pihenni 4 órát, majd kihabosítom.
Meggyragu:
-300g meggy
-30g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-40g keményítő
A meggyet és az 1:4-et felforralom, kicsi vízbe a keményítőt elkeverem és hozzáadom a raguhoz. Pudingot főzök belőle és hagyom kihűlni lefedve.
Díszítés:
-300ml tejszín
-250g mascarpone
-Petrovits Lászlóné Fanni receptje
