Bejgli

Hozzávalók:

Tészta hozzávalók:

  • 185 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 100 g Dia-Wellness bejgli tésztamix
  • 5 g élesztő
  • 120 g sütőmargarin
  • 40 g PaleOk almacukor
  • 60 ml víz
  • 1 db tojás kenéshez

Töltelék hozzávalók 5 rúd bejglihez:

  • 500 g Dia-Wellness dió- vagy máktöltelék
  • 1 dl víz
  • 50 g Dia-Wellness sárgabarack lekvár

Elkészítés:

Összegyúrjuk a lisztet, a Dia-Wellness bejgli tésztamixet, a sütőmargarint elmorzsoljuk, majd a PaleOk almacukrot, élesztőt és a 2,5 dl vizet egynemű tésztává gyúrjuk.

1 órát hűtőben pihentetjük a tésztát.

Utána a tésztát 5 részre osztjuk és lisztezett deszkán vékony téglalapra nyújtjuk.

Elkészítjük a tölteléket (a Dia-Wellness dió vagy máktölteléket összekeverjük a vízzel és a Dia-Wellness sárgabarack lekvárral) majd a töltelék 1/5 részét rákenjük a tésztára.

A tészta két szélét vékonyan behajtva feltekerjük.

Tojássárgájával megkenjük, meleg helyen pihentetjük, amíg a tojás sárgája meg nem szárad a tetején.

Utána tojásfehérjével kenjük meg, hideg helyen száradásig pihentetjük.

Tetejét villával óvatosan megszurkáljuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 160 °C-on 20-30 percig sütjük (alul-felül sütési módban).

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük