Olajos piskóta:
-3 egèsz tojás
-100 gramm Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-4 ek víz
-4 ek olaj
-fèl csomag sütőpor
-20 gramm kakaópor
-130 gramm Dia-Wellness -50-es liszt
A tojásokat robotgèppel habosra keverjük a porcukor helyettesítővel, vízzel, olajjal, majd hozzáadjuk a sütőporral, kakaóporral elkevert átszitált lisztet. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Mikor kihűlt, kettè vágjuk. 20*20-as formát használtam.
Krèm:
– 400 ml tejszín
– 4 ek Dia-Wellness porcukor helyettesítő (ízlès szerint)
– 2 ek kakaópor
A tejszínből kemèny habot verünk a cukorhelyettesítővel, majd harmadát egy nyomózsákba kanalazzuk. A maradèk kètharmadhoz hozzákeverjük a kakaót.
A kakaós tejszín rásimítjuk az egyik piskótalapra, majd rányomkodjuk a fehèr tejszínt.
A másik piskótalapot bevonjuk olvasztott ètcsokoládèval ès miután megkötött rajta a csoki, felkockázzuk, így tesszük egyesèvel a tejszín tetejère. Így nem nyomódik össze az egèsz süti szeletelèskor.
-Tóth Judit Vivien receptje