Hozzávalók:
-45 dkg Dia-Wellness -50 lisztkeverék
-5 dkg Dia-Wellness Zero 6 lisztkeverék
-2 dkg élesztő bele morzsolva
-1 nagyobb tojás
-2 kk só
-1 kk enzim-mix
-1/4 kk őrölt kömény
-3 dl langyos víz
Elkészítés: A tésztát bedagasztom, duplájára kelesztem. Ha megkelt 8 felé veszem és kigombócolom. 5 percig pihentetem, majd zsemlét formázok. 25 percig hagyom még kelni. A tetejét vízzel lekenem. Előmelegített sütőben 180 fokon légkeverésen pirosra sütöm.
-Oláhné Szolnoki Mariann receptje
