Sajtos stangli

Hpzzávalók:
35 dkg Dia-Wellness Sütőliszt
2 dkg élesztő belemorzsolva,
1,5 tk só,
1 kk enzim-mix,
1 tojás sárgája,
1 dl tej,
1 dl víz,
2 ek olivaolaj

Elkészítés: Ruganyos tésztát dagasztok, majd hagyom duplájára kelni. 4 felé veszem, lehet a duplájára is, én most óriásikat szerettem volna. Formázom, majd 20 percet pihentetem. A tetejét tojással lekenem, sajttal megszórom. Előmelegített sütőben légkeverésen, gőzben 200-210 fokon pirosra sütöm.