Hozzávalók:
-50 dkg Dia-Wellness -50 lisztkeverék
-2,5 dkg élesztő
-5 dkg vaj
-4 dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-2 tk Mentes madagaszkáry vanília koncentrátum
-1 tojás
-15 dkg tejföl
-2,25 ml tej
-2 ek kakaó + 2 ek víz
-1 kk enzim-mix
Elkészítés: A tésztát a kakaó kivételével begyúrom, majd ketté veszem. Az egyik felébe belegyúrom a kakaót és a vizet. Duplájára kelesztem. 8 felé vágom mind a két tésztát, majd a vaníliást téglalap alakúra kinyújtom, a kakaósat kisodrom a téglalap hosszúságára. A kakaós hengert a vaníliás tésztára teszem, majd feltekerem. Az így készített tésztahengereket a sütőformába egymásra helyezve kitöltöm azt. 20 percig pihentetem, majd a tetejét tojással lekenem. Előmelegített sütőben 170 fokon, légkeverésen pirosra sütöm. Ha a teteje gyorsan pirulna alufóliával lefedem.
– Oláhnè Szolnoki Mariann receptje
