Hozzávalók:
Piskóta: (18 cm-es)
-3 tojás
-12 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-60 g mandulaliszt
-4 g sütőpor
-pici só
A fehérjét a sóval édesítővel felvertem, majd egyesével hozzákevertem a tojások sárgáját. A mandulalisztet elkevertem a sütőporral és a masszához adtam. Sütés 170 fokon kb. 25-30 perc. Ha kihűlt 2 lapra vágom.
Eper betét:
-130 g eper
-12 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-4 g pektin
-pár csepp citromlé
Az édesítőt a pektinnel alaposan elkevertem. Az epret leturmixoltam és a citromlével felforraltam, majd hozzákevertem a cukros pektint és összeforraltam. Formába töltöttem és hagytam kihűlni. Utána a hűtőbe, majd a fagyasztóba tettem.
Krém:
-250g natúr krémsajt
-150g tej
-120 g cm habtejszín
-20g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-80 g Dia-Wellness natúr tortakrém expressz + 1 ek ha kell
–vanília kivonat
Mindent egy tálba tettem és alaposan kihabosítottam.
Díszítéshez és körbe kb. 250 g eper.
-Sivák Hajni receptje