Hozzávalók 12 darabhoz:
-25 dkg sütőtök
-15 dkg Dia-Wellness -50 liszt
-4 dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-8 cl olívaolaj
-2 db tojás
-1 csomag sütőpor
-1 kávéskanál fahéj
-1 csipet só
Elkészítés:
A meghámozott, kimagozott, kis darabokra vágott tököt süsd meg 200 fokon, majd pürésítsd és hagyd hűlni! Egy tálban keverd össze a tojásokat, az olívaolajat és a kihűlt tökpürét! Egy másik edényben vegyítsd a száraz anyagokat, a lisztet, a cukorhelyettesítőt, a sütőport, a fahéjat és a sót. Forgasd a sütőtökös keverékhez, és dolgozd simára a masszát!
Oszd el a tésztát papírkapszlikkal bélelt muffinformákba! Előmelegített sütőben, 190 fokon süsd meg 20 perc alatt!
Ács Pongrácz Kata receptje